วิธีชีวิตชาวชนเผาม้ง

วิถีชิวิตของชนเผ่าม้ง

       
ในอดีตนั้นชาวม้งอาศัยอยู่ตามภูเขาอยู่ตามธรรมชาติและต้องทนต่อการทำงานที่ค่อนข้างหนักอยู่แต่ในไร่เท่านั้น ทำให้ชาวม้งแทบจะไม่มีเวลาที่จะดูแลตัวเองและครอบครัว ดังนั้นชีวิตความเป็นอยู่ของชาวม้งจึงเป็นแบบเรียบง่าย เพราะคลุกคลีกับธรรมชาติเป็นส่วนใหญ่เท่านั้น ชีวิตประจำวันของชาวเผ่าม้งคือ ทำไร่ ทำสวน และหารายได้เล็กน้อยเพื่อหาเลี้ยงครอบครัว ส่วนเรื่องอาหารก็จะเป็นเรื่องเรียบง่าย

ในการกินอาหาร ชาวม้งนิยมใช้ตะเกียบซึ่งรับมาจากธรรมเนียมจีน แต่ปัจจุบันนี้ ชาวม้งส่วนใหญ่ไม่ได้ใช้ตะเกียบในการรับประทานข้าวแล้ว ส่วนใหญ่จะใช้ช้อนมากกว่า ซึ่งเมืองไทยแทบจะไม่พบชาวม้งที่ใช้ตะเกียบในการทานข้าว แต่อาจจะมีชาวม้งที่ประเทศลาวยังคงใช้ตะเกียบในการรับประทานข้าวอยู่ ส่วนเหล้าจะนิยมดื่มกันในงานเลี้ยงต่างๆ เช่น งานแต่งงาน งานเลี้ยงญาติ อาจเป็นญาติของภรรยาที่มาเยี่ยม ฝ่ายญาติทางสามีจะต้องรินแก้วเหล้าแจก ครั้งละ 2 แก้ว โดยเชื่อกันว่าจะทำให้คู่สามีภรรยาอยู่ด้วยกันตลอดไป ก่อนจะดื่มเหล้าแต่ละคนจะพูดว่า "ผมจะดื่มเพื่อทุกคน" และจะต้องคว่ำจอก หรือคว่ำแก้วเมื่อหมดแล้ว ชาวม้งจะนิยมดื่มเหล้าครั้งเดียวหมดแก้ว มีการดื่มซ้ำวนเวียนหลายครั้ง ชาวม้งคนใดที่ไม่ได้ดื่มเหล้าบ่อย ก็ย่อมจะดื่มไม่ค่อยไหว เลยอาจจะมีการขอให้บุคคลอื่นช่วยดื่มแทนก็ได้ โดยเหล้านั้นชาวม้งจะทำกันเองในหมู่บ้าน ซึ่งทำจากข้าวโพด ข้าว หรือข้าวสาลี ชาวม้งนั้นจะให้เกียรติแก่ผู้ชายอย่างมาก ดังนั้นผู้หญิงจะรับประทานอาหาร หลังผู้ชายเสมอ การทำอาหารหรือกับข้าวของชาวม้งส่วนใหญ่จะเป็นในลักษณะการ ต้ม ทอด และชาวม้งยังมีความสามารถในการถนอมอาหาร ซึ่งในการถนอมอาหารสามารถถนอมได้หลายแบบ เช่น การหมัก การดอง